本文转自：人民网-广西频道股票配资网平台网址
随着健康意识深入人心，“养生”已从中老年群体的专属话题演变为全民共识，“轻养生”“科学食补”等理念推动食品消费市场加速升级。在此背景下，扬翔集团旗下的扬翔食品创新推出“板蓝根青菜鲜猪肉水饺”，展现了科技赋能与产业协同带来的活力。
该新品采用的“板蓝根青菜”学名“菘油1号”，是华中农业大学国家油菜工程技术中心历时十余年研发的成果——油菜与菘蓝（板蓝根）通过杂交等生物技术手段培育而成的新品种，既继承了板蓝根的部分活性成分，又保留了蔬菜的优良口感。科学检测数据印证了其“健康底色”：每100克板蓝根青菜含维生素C达98.4毫克（数据来源：华中农业大学植物科学技术学院），相当于橙子的2-3倍、苹果的30倍，同时富含人体必需氨基酸及多种微量元素。
采摘的板蓝根青菜。华中农业大学供图
这款水饺的核心竞争力，在于“健康属性”与“品质可控”的双重保障。食材端，板蓝根青菜来自标准化合作种植基地，遵循科学种植规范；猪肉则选用扬翔集团自养自宰的新鲜原料，依托全产业链优势实现从育种、养殖到屠宰的全程把控。配料上坚持“清洁配方”，无多余添加剂，兼顾营养均衡与老少皆宜的口感——一口咬下，既有猪肉的鲜香，又有青菜的清甜，精准击中年轻人“既要健康又不失风味”的需求。
板蓝根青菜鲜猪肉水饺。扬翔食品供图
今年7月，这款“板蓝根水饺”正式上市，市场反馈印证了这一创新的成功。90后、00后消费者在社交媒体分享试吃体验，称其为“轻养生的便捷选择”；注重健康的家庭群体则认可其高维生素C含量，认为“比普通饺子更有营养”；有部分消费者对板蓝根青菜的味道心存疑虑，但实际品尝后也打消了顾虑，评价“没怪味，好吃又放心”。经销商则普遍看好其“差异化卖点对年轻市场的开拓价值”。
扬翔集团-华中农业大学合作签约仪式。扬翔股份供图
从创新蔬菜的培育，到传统美食的升级，板蓝根青菜鲜猪肉水饺的故事，是“科技、产业与消费”共振的结果。它不仅展现了传统食材在科技赋能下的焕新可能股票配资网平台网址，更预示着健康食品行业的未来方向——以科学为基、以品质为要、以需求为引，才能让“健康饮食”从口号变为千家万户的日常。（莫小金）
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